ecco cosa vi propongo per la cena di giovedì 13/11/14
Crespelle ai cardi castagne e olio di acciughe
Fonduta di toma castagne e uovo di quaglia
Anguilla marinata su crema di castagne
Risotto al biquet e castagne
Pappardelle con ragù di salame di turgia e castagne
giovedì 14/11/13 e giovedì 21/11/13 vi propongo la cena a base di castagne
ecco
Prosciutto di maialino con castagne in agrodolce
Anguilla su crema di castagne
Sformato di murianengo e castagne con riduzione di aceto balsamico
Risotto “acquerello” al biquet e castagne
Ravioli di gallina e castagne ai peperoni
Costolette di agnello al caffè con castagne al rosmarino
Pasticceria alle castagne
dalla cantina:
Pignoletto “Spungola Bellaria” az. Tedeschi (Bo)
Montepulciano d’ Abruzzo az.Cirelli (Te)
35€ tutto compreso
"Paesaggi del gusto da attraversare con i sensi" – "Taste landscapes to cross with your senses"
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