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Benvenuti sul sito della Trattoria La Baritlera!
La nostra è una cucina Italiana legata al territorio ed alla genuinità e varietà degli ingredienti che la stagione ci offre;
le carni di allevatori locali, la qualità e la freschezza delle verdure, i formaggi d’alpeggio e le erbe spontanee sono il punto di partenza che unito all’armonia delle preparazioni, costituisce la base di tutti i nostri piatti.
Gli gnocchetti di patate al pesto di montagna, la terrina di coniglio, la zuppetta di fagioli, cotiche e castagne…
La cura dei particolari che contano, di sostanza, come il pane fatto in casa, servizio senza ostentazioni, i dolci rigorosamente artigianali, sono parte integrante della nostra filosofia.
La Trattoria è aperta giovedì, venerdì e sabato a cena, domenica solo a pranzo.
