Flan di verza, insalata di cavolo rosso e cavolfiore in aceto
Griva di cotechino e lenticchie
Risotto, patate affumicate e riduzione di vin brulè
Plin di coda su fondo di salsa rubra
Anatra in due cotture :
Fuso arrosto
Sovracoscia in crosta
Crema pasticcera, mele al marsala e biscotti di sfoglia
caffè
60€ vini e bevande comprese
"Paesaggi del gusto da attraversare con i sensi" – "Taste landscapes to cross with your senses"
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