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Menù

Vi proponiamo una degustazione dei nostri piatti

secondo il nostro estro, facendovi assaggiare

sette portate che spazieranno dall’antipasto al dolce.

menu tradizionale 30,00 bevande escluse.

menu vegetariano 28,00 bevande escluse.

Coperto €2,00- Acqua €3,00- Caffé €1,00-

Antipasti

Le nostre mocette con misticanza di verdure €10,00

Peperone al forno e insalata russa €8,00

Involtino di melanzana e trota €9,00

Fonduta di toma, cubetti di zucca e i suoi semi €9,00

Primi

Risotto peperoni e acciughe €10,00 Tubettoni al ragú di agnello €10,00

Gnocchi al ristretto di verdure €10,00

Cannelloni di ricotta e zucchine €10,00

Secondi

Guancia di manzo brasata €10,00

Spalla di maiale al pastis €10,00

Quaglia ripiena di salsiccia e porcini €10,00

Cervella di vitello sfumata al marsala €10,00

Porcini impanati e fritti €9,00

Sfoglia di patate e barbabietole €9,00

Selezione di formaggi €9,00

Degustazione tradizionale / Degustazione Vegetariana

Le nostre mocette con misticanza / Crudité di zucchine con emulsione

di verdure di soia e menta Involtino di melanzana e trota / Peperone al forno e insalata russa

Fonduta di toma, cubetti di zucca e i suoi semi / =

Risotto peperoni e acciughe / Cannelloni di ricotta e zucchine

Gnocchi al ristretto di verdure / =

Secondo a scelta dalla carta / Secondo veg. a scelta dalla carta

Piccola degustazione di due dolci selezionati dallo chef / =

Coperto e caffé €30,00 / Coperto e caffé €28,00

I nostri dessert

Panna cotta profumata alla vaniglia €5,00

Terrina gelata di pere, sfoglie di cioccolato fondente,

crumble e sesamo nero € 7,00

Biscotto di frolla e zucchero integrale delle Filippine,

crema dolce di ricotta e macedonia €6,00

Tortino di fichi e savoiardi su crema di cioccolato bianco e

caramello salato €7,00

Pan di spagna al rhum con mousse di mascarpone e

gelatina di lamponi € 7,00

I nostri gelati €4,00

I vini dolci a calice

Zibibbo i.g.t. liquoroso Az.”Terre di Zagara”, Sicilia €4,00

Moscato di Pantelleria Az.“Terre di Zagara”, Sicilia €4,00

Passito di Moscato Az. “La Viranda”, Piemonte €5,00

Vino Dolce Moscato Az. “COS”, Sicilia €5,00

Our tasting menu changes daily according to the product seasonality and availability on the market and … to our inspiration.

The menu includes:

  • three starters
  • two first courses
  • choice of one main course
  • choice of one dessert
  • coffee

menu price € 30 – excluded wines

 

"Paesaggi del gusto da attraversare con i sensi" – "Taste landscapes to cross with your senses"