menu

Menù

Vi proponiamo una degustazione dei nostri piatti

secondo il nostro estro, facendovi assaggiare

sette portate che spazieranno dall’antipasto al dolce.

menu tradizionale 30,00 bevande escluse.

menu vegetariano 28,00 bevande escluse.

Coperto €2,00- Acqua €3,00- Caffé €1,00-

Antipasti

Roast beef di girello con composta di pere profumata

alla senape €10,00

Terrina di verdure miste con riduzione di aceto balsamico

8,00

Crespella, cardi, castagne e bagnacauda €9,00

Gratinato di verza, porro e toma €8,00

Primi

Risotto castagne e biquet con cotenna croccante €10,00 Gnocchi di zucca e caffé €10,00

Spaghetti con ragú di trippa su crema di borlotti €10,00

Ravioli di baccalá alla crema di latte €10,00

Tutta la pasta fresca é produzione di Andrea

Secondi

Brasato di fassone €10,00

Costine di maiale al tizzone con stufato di lenticchie €10,00

Rolata di coniglio alle castagne €10,00

Milanese di zucca con maionese al limone €9,00

Involtino di pane azzimo, costine e cavolfiore con salsa

di soia e zenzero €9,00

Selezione di formaggi €9,00

Degustazione tradizionale / Degustazione Vegetariana

Roast beef di girello con composta di / Terrina di verdure miste con

riduzione pere profumata alla senape di aceto balsamico

Gratinato di verza, porro e toma / =

Crespella, cardi, castagne e bagnacauda / Crespella cardi e castagne

Risotto castagne e biquet con / Risotto castagne e biquet

cotenna croccante

Gnocchi di zucca e caffé / =

Secondo a scelta dalla carta / Secondo veg. a scelta dalla carta

Piccola degustazione di due dolci selezionati dallo chef / =

Coperto e caffé €30,00 / Coperto e caffé €28,00

I nostri dessert

Panna cotta €5,00

Terrina gelata di pere, sfoglie di cioccolato fondente,

crumble e sesamo nero € 7,00

Tortino di mele con panna al timo e

caramello salato €6,00

Cannoli con crema di castagne su ganache di

cioccolato fondente €7,00

Torta di zucca, noci e caffé con mousse

di mascarpone € 7,00

I nostri gelati €4,00

I vini dolci a calice

Zibibbo i.g.t. liquoroso Az.”Terre di Zagara”, Sicilia €4,00

Moscato di Pantelleria Az.“Terre di Zagara”, Sicilia €4,00

Passito di Moscato Az. “La Viranda”, Piemonte €5,00

Coperto €2,00- Acqua €3,00- Caffé €1,00-

Antipasti

Roast beef di girello con composta di pere profumata

alla senape €10,00

Terrina di verdure miste con riduzione di aceto balsamico

8,00

Crespella, cardi, castagne e bagnacauda €9,00

Gratinato di verza, porro e toma €8,00

Primi

Risotto castagne e biquet con cotenna croccante €10,00 Gnocchi di zucca e caffé €10,00

Spaghetti con ragú di trippa su crema di borlotti €10,00

Ravioli di baccalá alla crema di latte €10,00

Tutta la pasta fresca é produzione di Andrea

Secondi

Brasato di fassone €10,00

Costine di maiale al tizzone con stufato di lenticchie €10,00

Rolata di coniglio alle castagne €10,00

Milanese di zucca con maionese al limone €9,00

Involtino di pane azzimo, costine e cavolfiore con salsa

di soia e zenzero €9,00

Selezione di formaggi €9,00

Degustazione tradizionale / Degustazione Vegetariana

Roast beef di girello con composta di / Terrina di verdure miste con

riduzione pere profumata alla senape di aceto balsamico

Gratinato di verza, porro e toma / =

Crespella, cardi, castagne e bagnacauda / Crespella cardi e castagne

Risotto castagne e biquet con / Risotto castagne e biquet

cotenna croccante

Gnocchi di zucca e caffé / =

Secondo a scelta dalla carta / Secondo veg. a scelta dalla carta

Piccola degustazione di due dolci selezionati dallo chef / =

Coperto e caffé €30,00 / Coperto e caffé €28,00

I nostri dessert

Panna cotta €5,00

Terrina gelata di pere, sfoglie di cioccolato fondente,

crumble e sesamo nero € 7,00

Tortino di mele con panna al timo e

caramello salato €6,00

Cannoli con crema di castagne su ganache di

cioccolato fondente €7,00

Torta di zucca, noci e caffé con mousse

di mascarpone € 7,00

I nostri gelati €4,00

I vini dolci a calice

Zibibbo i.g.t. liquoroso Az.”Terre di Zagara”, Sicilia €4,00

Moscato di Pantelleria Az.“Terre di Zagara”, Sicilia €4,00

Passito di Moscato Az. “La Viranda”, Piemonte €5,00

Vino Dolce Moscato Az. “COS”, Sicilia €5,00

Vino Dolce Moscato Az. “COS”, Sicilia €5,00

Our tasting menu changes daily according to the product seasonality and availability on the market and … to our inspiration.

The menu includes:

  • three starters
  • two first courses
  • choice of one main course
  • choice of one dessert
  • coffee

menu price € 30 – excluded wines

 

"Paesaggi del gusto da attraversare con i sensi" – "Taste landscapes to cross with your senses"