Menù

Trattoria La Baritlera

trattoria@labaritlera.it

Coperto € 2,00 acqua € 3,00

Il pane e la pasta sono di nostra produzione

Mocetta di maiale e giardiniera €12,00

Hamburger di bollito di manzo €12,00

Tartare di toupinabò e crema di barbabietole €12,00

Capunet vegetariano €12,00

Risotto spinaci e fonduta di toma €12,00

Ravioli del plin di sracotto di vitello* €12,00 T

agliatelle cavolo rosso e zenzero €12,00

Gnocchi* al ragù di trippa €12,00

Brasato di Fassone €14,00

Baccalà**al limone e fondo bruno €14,00

Arrosto di pecora** €14,00

Terrina di vegetariana €14,00

Selezione di formaggi €10,00

Direttiva ministeriale l.1169/2011

Nel menu sono presenti in tutti i piatti allergeni, in parte o solo tracce

(vedi tabella)n.b.tutti i prodotti possono aver subito abbattimento termico

da noi* o congelati all’ origine**

Menú tradizionale

Apribocca

Mocetta di maiale e giardiniera

Hamburger di bollito di manzo

Risotto spinaci e fonduta di toma

Ravioli del plin di sracotto di vitello*

Secondo a scelta dalla carta

Dolce a scelta dalla carta

Coperto e caffé €34,00

Menú vegetariano

Apribocca

Tartare di toupinabò e crema di barbabietole

Capunet vegetariano

Risotto spinaci e fonduta di toma

Tagliatelle cavolo rosso e zenzero

Secondo a scelta dalla carta

Dolce a scelta dalla carta

Coperto e caffé €34,00

N.B. Il tempo di percorrenza dei menú é di circa 1,30 ora, salvo traffico intenso

I menú a degustazione NON sono DIVISIBILI

I nostri dessert

Panna cotta al limone €6,00 Tortino di mele e crema al marsala €8,00

Ganache al cioccolato, frolla e pere €8,00

Bigné con crema di arancia €8,00

I vini dolci a calice

Moscato liquoroso di Pantelleria Az.“Terre di Zagara”, Sicilia € 4,00

Zibibbo liquoroso Az.“Terre di Zagara”, Sicilia € 4,00

Passito di Moscato “Sol” Az. “Cerruti”, Piemonte € 7,00

Passito di Malvasia Colli P.ini doc. 2013 ”il Pirolo” az.Lusenti € 7,00

Our tasting menu changes daily according to the product seasonality and availability on the market and … to our inspiration.

The menu includes:

  • two starters
  • two first courses
  • choice of one main course
  • choice of one dessert
  • coffee

menu price € 34 – excluded wines

"Paesaggi del gusto da attraversare con i sensi" – "Taste landscapes to cross with your senses"