Coperto € 2,00 acqua € 3,00
Il pane e la pasta sono di nostra produzione
Tartare di carne cruda di fassone e porcini €14,00
Parmigiana di zucca €10,00
Lingua e testa, salsa rubra e bagnetto verde €12,00
Uovo croccante, patate e peperone €10,00
Risotto e porcini €14,00 Tagliolini cavolfiore e limone €12,00
Gnocchi e capocollo affumicato €12,00
Ravioli del plin di toma €12,00
Brasato di manzo €14,00
Quaglia alla milanese e rafano €14,00
Stufata di capra* in umido €14,00
Frittura di Porcini €14,00
Pancotto, zucchine e ricotta €10,00
Selezione di formaggi €12,00
Direttiva ministeriale l.1169/2011
Nel menu sono presenti in tutti i piatti allergeni, in parte o solo tracce
(vedi tabella)n.b.tutti i prodotti possono aver subito abbattimento termico
da noi* o congelati all’ origine**
Le nostre degustazioni €34,00
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Territorio Apribocca Tartare di carne cruda di fassone e porcini Lingua e testa Risotto e porcini Gnocchi e capocollo affumicato Secondo a scelta dalla carta Dolce a scelta dalla carta Coperto e caffé |
Vegetariano Apribocca Parmigiana di zucca Uovo croccante,patate e peperone Risotto e porcini Tagliolini cavolfiore e limone Secondo a scelta dalla carta Dolce a scelta dalla carta Coperto e caffé |
N.B. Il tempo di percorrenza dei menú é di circa h.1,30
Le degustazione non sono condivisibili
I nostri dessert € 8,00
Panna cotta alla lavanda e scaglie di ciocco fondente
Biscotto, gelatina di pesca e cremoso di cioccolato bianco
Crema di mandorle, plumcake tostato,melone (no latticino, no glutine)
Torta di cioccolato fondente e gelato di foglia di fico (no glutine) Crumble di frolla alla menta, cioccolato fondente e Murianen
I vini dolci a calice € 7,00
Moscato liquoroso di Pantelleria Az.“Terre di Zagara”, Sicilia
Moscato passito “Sol” az. “E. Cerruti”
Mantonico passito az. “Le quattro volte”, Calabria
Passito di Malvasia Colli P.ini doc. 2013 ”il Pirolo” az. “Lusenti”
Our tasting menu changes daily according to the product seasonality and availability on the market and … to our inspiration.
The menu includes:
- two starters
- two first courses
- choice of one main course
- choice of one dessert
- coffee
menu price € 34 – excluded wines