Coperto € 2,00 acqua € 3,00
Il pane e la pasta sono di nostra produzione ed hanno subito un abbattimento termico
Antipasti € 12,00
Raviolo di barbabietola e tomino,di sedano rapa e carote
Cavolfiore in pastella su salsa di nocciole
Mantecato di baccalá e radicchio
Grive in umido
Primi € 13,00
Risotto burro, prezzemolo e acciughe / zucca e limone
Gnocchi cavolo rosso e zenzero
Agnolotti* di tre carni al sugo d’arrosto
Plin* di magro in brodo di carne
Secondi € 15,00
Brasato di manzo
Bollito di manzo e verdure, cotechino e patate
Muscolo di Fassone stracotto
Involtino di cuore di vitello sfumato al marsala
Carciofo e tupinambour stufati con pancake al parmigiano
Selezione di formaggi € 12,00
I nostri dessert € 8,00
Bunet: budino al cacao, cialda di amaretti e salsa di cioccolato e rhum
Panna cotta con zucchero di canna integrale
Biscotto di mandorle, mela e crema chantilly
Coppetta di frolla, marroni ValSusa, cioccolati e panna
Gelato di barbabietola, crema alla vaviglia e crumble aromatico
Direttiva ministeriale l.1169/2011
Nel menu sono presenti in tutti i piatti allergeni, in parte o solo tracce (vedi tabella)
n.b.tutti i prodotti possono aver subito abbattimento termico da noi* o congelati all’ origine*
Le nostre degustazioni € 38,00
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Territorio Apribocca Mantecato di baccalá e radicchio Grive in umido Risotto burro, prezzemolo e acciughe Secondo a scelta dalla carta Dolce a scelta dalla carta |
Vegetariano Apribocca Raviolo di barbabietola e tomino,di sedano rapa e carote Cavolfiore in pastella su nocciole Risotto burro, prezzemolo e zucca e limone Secondo a scelta dalla carta Dolce a scelta dalla carta Caffé |
Piccolo menu € 28 (a scelta dalla carta)
Apribocca
Antipasto
Primo o Secondo
Dolce o formaggio
Piatto unico: Plin in brodo,Bollito di manzo,cotechino e verdure € 20
N.B. Le degustazioni non sono divisibili
I vini dolci e di fine pasto a calice € 7,00
Moscato da uve stramature az.“La Viranda” -Piemonte
Moscato passito “Sol” az. “E. Cerruti” -Piemonte
Greco di Bianco passito 2019 az. “Lucà” -Calabria
Barolo Chinato az. “Dott. G. Cappellano” -Piemonte
Macvin az. “Lulu vigneron “ -Jura
Our tasting menu changes daily according to the product seasonality and availability on the market and … to our inspiration.
The menu includes:
- two starters
- one first course
- choice of one main course
- choice of one dessert
- coffee
menu price € 38 – excluded wines