Trattoria La Baritlera

trattoria@labaritlera.it

Coperto € 2,00 acqua € 3,00

Antipasti

Mocetta e crema di cetrioli €9,00

Cannolo ripieno di crema di ricotta su giardiniera €9,00

Involtino di costine e peperoni su insalata di lenticchie

€9,00

Pesche e acciughe con pane fritto €9,00

La degustazione dei 3 antispasti “in menú” € 15,00

Primi

Risotto fagiolini, basilico e patate del burro €10,00

Tagliolini melanzane affumicate e salsiccia €10,00

Lasagnette ratatuille e stracchino €10,00

Bottoni tonno e peperoni €10,00

Tutta la pasta fresca é produzione di Andrea

Secondi

Brasato di fassone €10,00

Costine al tizzone €10,00

Carpione misto €10,00

Lumache sfumate alla “Sambuca”su sedano croccante €10,00

Fiori di zucca ripieni di verdure, impanati €10,00

Selezione di formaggi €9,00

Direttiva ministeriale l.1169/2011

Nel menu sono presenti in tutti i piatti allergeni, in parte o solo tracce

(vedi tabella)n.b.tutti i prodotti possono aver subito abbattimento termico

da noi o congelati all’ origine

Degustazione Tradizionale Mocetta e crema di cetrioli Cannolo ripieno di crema di ricottasu giardiniera Pesche e acciughe con pane fritto Risotto fagiolini, basilico e patate del burro Tagliolini melanzane affumicate e salsiccia Secondo a scelta dalla carta Dolce a scelta dalla carta Coperto e caffé €30,00

Degustazione Vegetariana Crudo di zucchine con senape e menta Cannolo ripieno di crema di ricotta su giardiniera Involtino di costine e peperoni su insalata di lenticchie Risotto fagiolini, basilico e patate del burro Lasagnette ratatuille e stracchino Secondo a scelta dalla carta Dolce a scelta dalla carta Coperto e caffé €30,00

N.B. Il tempo di percorrenza dei menú é di circa 2 ore, salvo traffico intenso

I nostri dessert

Panna cotta con zucchero di canna delle Mauritius € 6,00 Panzerotto fritto di fichi su crema di latte € 7,00 Biscotto di cioccolato e amaretti con gelato alla pesca € 7,00

Cioccolato bianco su albicocche e panna cotta al cacao € 7,00

Sfoglia, crema alla menta, crema alla lavanda

lamponi e fragole €7,00

I nostri gelati: arancia, caramello salato, cacao €4,00

I vini dolci a calice

Zibibbo i.g.t. liquoroso Az.”Terre di Zagara”, Sicilia € 4,00

Moscato liquoroso di Pantelleria Az.“Terre di Zagara”, Sicilia € 4,00 Passito di Moscato ”Pan del Bric” Az. “La Viranda”, Piemonte € 6,00

Passito di Garganega “Maestá” Az. “Maggiolaro”, Veneto € 6,00

Passito di Moscato “Sol” Az. “Cerruti”, Piemonte € 7,00

Our tasting menu changes daily according to the product seasonality and availability on the market and … to our inspiration.

The menu includes:

• three starters
• two first courses
• choice of one main course
• choice of one dessert
• coffee

menu price € 30 – excluded wines