Menù

Trattoria La Baritlera

trattoria@labaritlera.it

Coperto € 2,00 acqua € 3,00

Il pane e la pasta sono di nostra produzione

Baccalà, lampone, fondo bruno €12,00

Girello di vitello, peperone al forno e tomino €12,00

Caponata e cannolo alla ricotta €12,00

Zucchine alla parmigiana €12,00

Risotto al ragú di verdure €12,00

Ravioli del plin pane burro e acciughe €12,00

Tagliolini con coniglio e rosmarino €12,00

Gnocchi di patate affumicate ai chiodi di garofano €12,00

Brasato di Fassone €14,00

Prosciutto di agnello alla piastra €14,00

Quaglia disossata burro e salvia €14,00

Guancia di maiale caramellata alla melata €14,00

Uovo fondente, patata, barbabietola e sedano alla limonaria

14,00

Selezione di formaggi €10,00

Direttiva ministeriale l.1169/2011

Nel menu sono presenti in tutti i piatti allergeni, in parte o solo tracce

(vedi tabella)n.b.tutti i prodotti possono aver subito abbattimento termico

da noi o congelati all’ origine

Menú tradizionale

Apribocca

Girello, peperone,tomino

Baccalà, lampone, fondo bruno

Risotto al ragú di verdure

Tagliolini con coniglio e rosmarino

Secondo a scelta dalla carta

Dolce a scelta dalla carta

Coperto e caffé €34,00

Menú vegetariano

Apribocca

Caponata e cannolo con ricotta

Zucchine alla parmigiana

Risotto al ragú di verdure

Gnocchi di patate affumicate

Secondo a scelta dalla carta

Dolce a scelta dalla carta

Coperto e caffé €34,00

N.B. Il tempo di percorrenza dei menú é di circa 2 ore, salvo traffico intenso

I menú a degustazione NON sono DIVISIBILI

I nostri dessert

Panna cotta profumata alla lavanda €6,00

Tirami sul bigné ! €8,00

Biancomangiare alle mandorle e albicocche €8,00

Pandispagna al cacao, pesche e amaretti €8,00

Melone, crema alla menta e mandorle €8,00

I vini dolci a calice

Moscato liquoroso di Pantelleria Az.“Terre di Zagara”, Sicilia € 4,00

Zibibbo liquoroso Az.“Terre di Zagara”, Sicilia € 4,00

Passito di Moscato “Sol” Az. “Cerruti”, Piemonte € 7,00

Our tasting menu changes daily according to the product seasonality and availability on the market and … to our inspiration.

The menu includes:

  • two starters
  • two first courses
  • choice of one main course
  • choice of one dessert
  • coffee

menu price € 34 – excluded wines

"Paesaggi del gusto da attraversare con i sensi" – "Taste landscapes to cross with your senses"