Trattoria La Baritlera

trattoria@labaritlera.it

Coperto € 2,00 acqua € 3,00

Antipasti

Zuppetta di coniglio e fagioli borlotti €10,00

Hamburger di bollito con bagnetto verde e rubra €10,00

Verdure in agrodolce, panelle e lenticchie €10,00

Sformato di finocchi €10,00

Primi

Maccheroni di grani antichi con verza, patate e toma €10,00

Risotto carciofi, zucca e scorza di arancio €10,00

Gnocchi di patate affumicate al ragú di capocollo €10,00

Ravioli di anatra €10,00

Tutta la pasta fresca é produzione di Andrea

Secondi

Brasato di fassone €12,00

Diaframma di manzo alla piastra €12,00

Filetto di trota alle erbe aromatiche €12,00

Coda di manzo e stufata €12,00

Sfoglia di tupinambour e carciofi €10,00

Selezione di formaggi €9,00

Direttiva ministeriale l.1169/2011

Nel menu sono presenti in tutti i piatti allergeni, in parte o solo tracce

(vedi tabella)n.b.tutti i prodotti possono aver subito abbattimento termico

da noi o congelati all’ origine

Menú tradizionale Hamburger di bollito con bagnetto verde e rubra Zuppetta di coniglio e fagioli borlotti Risotto carciofi, zucca e arancia Gnocchi di patate affumicate al ragú di capocollo Secondo a scelta dalla carta Dolce a scelta dalla carta Coperto e caffé €30,00

Menú vegetariano Verdure in agrodolce, panelle e lenticchie Sformato di finocchi Risotto carciofi, zucca e arancia Maccheroni di grani antichi con verza, patate e toma Secondo a scelta dalla carta Dolce a scelta dalla carta Coperto e caffé €30,00

N.B. Il tempo di percorrenza dei menú é di circa 2 ore, salvo traffico intenso

I menú a degustazione NON sono DIVISIBILI

I nostri dessert

Panna cotta profumata alla lavanda €6,00

Crostata di pere e cioccolato fondente €7,00

Mele, crema pasticcera e briciole di frolla €7,00

Hamburger di nocciole,lamponi e crema €7,00

Bavarese di arancia e crema di mandorle €7,00

I nostri gelati €4,00

I vini dolci a calice

Zibibbo i.g.t. liquoroso Az.”Terre di Zagara”, Sicilia € 4,00

Moscato liquoroso di Pantelleria Az.“Terre di Zagara”, Sicilia € 4,00

Passito di Moscato ”Pan del Bric” Az. “La Viranda”, Piemonte € 6,00

Passito di Mantonico Az. “Lucá”, Calabria € 6,00

Passito di Moscato “Sol” Az. “Cerruti”, Piemonte € 7,00

Our tasting menu changes daily according to the product seasonality and availability on the market and … to our inspiration.

The menu includes:

• three starters
• two first courses
• choice of one main course
• choice of one dessert
• coffee

menu price € 30 – excluded wines