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Menù

Vi proponiamo la degustazione dei nostri piatti

in due menú:

menu tradizionale 30,00 bevande escluse.

menu vegetariano 28,00 bevande escluse.

In abbinamento ai piatti, se si desidera, una degustazione

di vini dai 4,00 € ai 6,00 € a calice

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Direttiva ministeriale l.1169/2011 Nel menu sono presenti in tutti

i piatti allergeni, in parte o solo tracce

Tutti gli alimenti hanno subito abbattimento termico negativo

da noi o acquistati congelati all’origine

Coperto €2,00- Acqua €3,00- Caffé €1,00-

Antipasti

Ceci, verdure in agrodolce e farinata €9,00

Zuppetta di fagioli borlotti e coniglio €9,00

Capunet di verza e stracotto su crema di polenta €9,00

Fonduta di toma, porri, noci e nocciole €9,00

La degustazione dei 3 antispasti in menú € 15,00

Primi

Risotto rapa,limone e arancia €10,00

Tagliolini al baccalá €10,00

Gnocchi di patate affumicate ai chiodi di garofano,

al guanciale €10,00

Ravioli di broccoli all’olio di acciughe €10,00

Tutta la pasta fresca é produzione di Andrea

Secondi

Brasato di fassone €10,00

Baccalá e polenta €12,00

Coda di vitello cotta a bassa temperatura e sfumata

al marsala €14,00

Costolette di agnello in crosta di mais €10,00

Sformato di tupinambour e carciofo alla milanese €10,00

Selezione di formaggi €9,00

Degustazione tradizionale / Degustazione Vegetariana

Zuppetta di borlotti e coniglio / Ceci,verdure in agrodolce e farinata

Capunet di verza e stracotto su crema di polenta/ Capunet vegetariano

Fonduta di toma, porri, noci e nocciole / =

Risotto rapa,limone e arancia / =

Ravioli di broccoli all’olio di acciughe / Ravioli di broccoli aglio olio

Secondo a scelta dalla carta / Secondo veg. a scelta dalla carta

Dolce a scelta dalla carta / =

Coperto e caffé €30,00 / Coperto e caffé €28,00

I nostri dessert

Panna cotta € 6,00

Meringhe morbide al cocco, panna cotta al cacao e gelato

all’ arancia €7,00

Come un tiramisú: pan di spagna, cioccolata, crema al

mascarpone e pere martin €7,00

Gelato di zucca, cialda di mandorle e croccante al sesamo € 7,00

Tortino di mele e crema al marsala €7,00

Lingue di gatto con gelato €5,00

Our tasting menu changes daily according to the product seasonality and availability on the market and … to our inspiration.

The menu includes:

  • three starters
  • two first courses
  • choice of one main course
  • choice of one dessert
  • coffee

menu price € 30 – excluded wines

 

"Paesaggi del gusto da attraversare con i sensi" – "Taste landscapes to cross with your senses"