Trattoria La Baritlera

Coperto € 2,00 acqua € 3,00

Il pane e la pasta sono di nostra produzione ed hanno subito un abbattimento termico

Antipasti €12,00

Zucchine, salsa alla menta e gocce di lampone

Bresaola con giardiniera e frollini

Farinata con pomodorini e robiola

Involtino di melanzana e capocollo affumicato

Primi € 13,00

Risotto pomodoro e basilico

Plin di baccalá su crema di peperoni al forno

Tagliatelle salvia e limone

Agnolotti di arrosto

Secondi € 14,00

Brasato di manzo

Stufato di capra in umido

Cervella* sfumata al marsala

Rolatina di coniglio su fondo di carote

Milanese di melanzana con rubra e panelle € 12,00

Selezione di formaggi € 12,00

I nostri dessert € 8,00

Panna cotta profumata alla lavanda (no glutine)

Bunet: budino al cacao, cialda di amaretti e salsa di cioccolato e rhum Pesche, crumble e sorbetto

Insalata di frutta fresca e sciroppo di menta (no glutine, no latte)

Tortino di frolla con crema di yogurt e mirtilli

Direttiva ministeriale l.1169/2011

Nel menu sono presenti in tutti i piatti allergeni, in parte o solo tracce (vedi tabella)

n.b.tutti i prodotti possono aver subito abbattimento termico da noi* o congelati all’ origine**

Le nostre degustazioni € 38,00

Territorio Apribocca Bresaola con giardiniera e frollini Involtino di melanzana e capocollo affumicato Risotto pomodoro e basilico Plin di baccalá su crema di peperoni al forno Secondo a scelta dalla carta Dolce a scelta dalla carta Caffé

Vegetariano Apribocca Zucchine, salsa alla menta e gocce di lampone Farinata con pomodorini e robiola Risotto pomodoro e basilico Tagliatelle salvia e limone Secondo a scelta dalla carta Dolce a scelta dalla carta Caffé

Piccolo menu € 25 (a scelta dalla carta)

Apribocca

Antipasto

Primo o Secondo

Dolce

N.B. Le degustazione non sono divisibili

Degustazione vini € 14,00

Traminer “Oxidative” Az. “La Chimera”

Mantonico rosé “Manca del rosso” Az. “Le 4 Volte”

Barbera frizzante “Toc d’Angelina” Az. “La Viranda”

I vini dolci e di fine pasto a calice € 7,00

Moscato da uve stramature az.“La Viranda” -Piemonte

Moscato passito “Sol” az. “E. Cerruti” -Piemonte

Savagnin liquoroso “Macvin” az. Ratapoil -Francia

Greco di Bianco passito 2019 az. “Lucà” -Calabria

Barolo Chinato az. “Dott. G. Cappellano” -Piemonte

Sherry Fino az. “C. Florido” -Spagna € 5,00

Vermuth Rosso az. “Le Quattro Volte” -Calabria € 5,00

Our tasting menu changes daily according to the product seasonality and availability on the market and … to our inspiration.

The menu includes:

• two starters
• two first courses
• choice of one main course
• choice of one dessert
• coffee

menu price € 38 – excluded wines