Coperto € 2,00 acqua € 3,00
Il pane e la pasta sono di nostra produzione ed hanno subito un abbattimento termico
Antipasti € 12,00
Capunet di lattuga con olive e pomodoro secco
Cipolla ripiena alla piemontese
Zuppetta di coniglio, verdure e funghi
Tartella di brisée con crema di porri, zucca e formaggio erborinato
Primi € 13,00
Risotto con tomino e polvere di verdure
Gnocchi con broccoli e limone sotto sale
Tagliolino con ragú di capocollo affumicato su fondo di mele
Agnolotti* di tre carni al sugo d’arrosto
Secondi € 14,00
Brasato di manzo
Involtino di trippa su polenta di pignoletto rosso
Diaframma di fassone stracotto
Trota alle erbe aromatiche su crema di cipolle al latte e cialda di sfoglia
Crespella ripiena di ratatuille
Selezione di formaggi € 12,00
I nostri dessert € 8,00
Bunet: budino al cacao, cialda di amaretti e salsa di cioccolato e rhum
Panna cotta orzo e liquirizia su crumble di brisée
Crostata di frolla con ganache di cioccolato bianco e fichi
Biscotto ripieno di marmellata di pesche su crema di mandorle
Gelato di cacao e ricotta con pere e caramello salato
Direttiva ministeriale l.1169/2011
Nel menu sono presenti in tutti i piatti allergeni, in parte o solo tracce (vedi tabella)
n.b.tutti i prodotti possono aver subito abbattimento termico da noi* o congelati all’ origine*
Le nostre degustazioni € 38,00
Piccolo menu € 28 (a scelta dalla carta)
Apribocca
Antipasto
Primo o Secondo
Dolce o formaggio
N.B. Le degustazioni non sono divisibili
Degustazione vini € 14,00
Grillo “Per Mano” Az. “Alberia”
Slarina Az. “Druetto”
Mantonico Passito Az. “Lucà”
I vini dolci e di fine pasto a calice € 7,00
Moscato da uve stramature az.“La Viranda” -Piemonte
Moscato passito “Sol” az. “E. Cerruti” -Piemonte
Greco di Bianco passito 2019 az. “Lucà” -Calabria
Barolo Chinato az. “Dott. G. Cappellano” -Piemonte
Macvin az. “Lulu vigneron “ -Jura
Our tasting menu changes daily according to the product seasonality and availability on the market and … to our inspiration.
The menu includes:
- two starters
- one first course
- choice of one main course
- choice of one dessert
- coffee
menu price € 38 – excluded wines