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Menù

Vi proponiamo una degustazione dei nostri piatti

secondo il nostro estro, facendovi assaggiare

sette portate che spazieranno dall’antipasto al dolce.

menu tradizionale 30,00 bevande escluse.

menu vegetariano 28,00 bevande escluse.

Coperto €2,00- Acqua €3,00- Caffé €1,00-

Antipasti

Tonno di coniglio €9,00

Terrina di verdure €9,00

Pesche e acciughe €9,00

Involtini di peperoni al forno €9,00

Primi

Risotto al ragú di anatra €10,00

Tagliolini di farro al burro di alpeggio e timo serpillo

10,00

Cavatelli ricotta e melanzane €10,00

Ravioli del plin di pomodoro e chiodi di garofano al basilico

10,00

Secondi

Guance di manzo alle albicocche €10,00

Agnello al forno alle erbe aromatiche €10,00

Lumache cotte al tizzone e sedano in agro €10,00

Filetto di trota al “Margarita”-tequila e lime- €10,00

Selezione di formaggi €9,00

Crespella di fagiolini, patate e pesto €9,00

Flan di zucchine €9,00

Degustazione tradizionale / Degustazione Vegetariana

Tonno di coniglio / Tartare di barbabietola e zucchine Terrina di verdure / =

Pesche e acciughe / Involtini di peperoni al forno

Risotto al ragú di anatra / Ravioli del plin di pomodoro e chiodi di

garofano al basilico

Tagliolini di farro al burro di alpeggio e timo serpillo / =

Secondo a scelta dalla carta / Secondo veg. a scelta dalla carta

Piccola degustazione di due dolci selezionati dallo chef / =

Coperto e caffé €30,00 / Coperto e caffé €28,00

I nostri dessert

Panna cotta lavanda e limonaria €5,00

Tramezzino di pan briosh e gelato di albicocche € 7,00

Fresca morbidezza di lamponi con macedonia €6,00

Cannoli di mousse di cioccolato bianco e fichi €7,00

Crema profumata alla menta, crumble e

cioccolato fondente € 6,00

I nostri gelati €4,00

I vini dolci a calice

Zibibbo i.g.t. liquoroso Az.”Terre di Zagara”, Sicilia 4,00

Moscato di Pantelleria Az.“Terre di Zagara”, Sicilia €4,00 Passito di Moscato “Sol” Az. “Cerutti”, Piemonte €7,00 Vino Dolce Moscato Az. “COS”, Sicilia €5,00

Our tasting menu changes daily according to the product seasonality and availability on the market and … to our inspiration.

The menu includes:

  • three starters
  • two first courses
  • choice of one main course
  • choice of one dessert
  • coffee

menu price € 30 – excluded wines

 

"Paesaggi del gusto da attraversare con i sensi" – "Taste landscapes to cross with your senses"