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Menù

Vi proponiamo una degustazione dei nostri piatti

secondo il nostro estro, facendovi assaggiare

sette portate che spazieranno dall’antipasto al dolce.

menu tradizionale 30,00 bevande escluse.

menu vegetariano 28,00 bevande escluse.

Coperto €2,00- Acqua €3,00- Caffé €1,00-

Antipasti

Girello di fassone con maionese di patate al timo serpillo €9,00

Melanzana alla parmigiana €9,00

Baccalá in pastella su zuppetta di pomodoro e verdure €9,00

Sformato di ricotta al tizzone,peperone e nocciole €9,00

La degustazione dei 3 antispasti in menú € 15,00

Primi

Risotto fegatini di pollo e coulis di lamponi €10,00

Tagliolini al ragú bianco di coniglio €10,00

Gnocchi di patate al ristretto di verdure €10,00

Ravioli di pomodoro e chiodi di garofano €10,00

Tutta la pasta fresca é produzione di Andrea

Secondi

Brasato di fassone €10,00

Quaglia disossata e lardellata alle melanzane €10,00

Trippa di vitello in umido €10,00

Spalla di maiale sfumata al marsala €10,00

Involtino di sedano rapa alla milanese €9,00

Selezione di formaggi €9,00

Degustazione tradizionale / Degustazione Vegetariana

Girello di fassone con maionese di patate e timo serpillo 

/Sformato di ricotta, peperone e nocciole

Melanzane alla parmigiana      /      =

Baccala in pastella su zuppetta di verdure /

Zucchine in pastella su zuppetta di verdure

Risotto ai fegatini di pollo e coulis di lamponi/

Risotto con ricotta di pecora e  coulis di lamponi

Tagliolini al ragú bianco di coniglio / Gnocchi al ristretto di verdure

Secondo a scelta dalla carta / Secondo veg. a scelta dalla carta

Piccola degustazione di due dolci selezionati dallo chef / =

Coperto e caffé €30,00 / Coperto e caffé €28,00

I nostri dessert

Panna cotta al cacao e ganache di

cioccolato fondente € 6,00

Girella di prugne e crema di latte profumata alla lavanda €7,00

Bavarese di yogurt e nocciole €7,00

Biscotto di frolla con crema pasticcera e pesche € 7,00

Tortino di fichi su fonduta di cioccolato bianco €7,00

Lingue di gatto con gelato €5,00

Our tasting menu changes daily according to the product seasonality and availability on the market and … to our inspiration.

The menu includes:

  • three starters
  • two first courses
  • choice of one main course
  • choice of one dessert
  • coffee

menu price € 30 – excluded wines

 

"Paesaggi del gusto da attraversare con i sensi" – "Taste landscapes to cross with your senses"