Coperto € 2,00 acqua € 3,00
Il pane e la pasta sono di nostra produzione ed hanno subito un abbattimento termico
Antipasti €12,00
Insalata russa, peperone e salsa di sesamo
Tortino di melanzane, pomodoro e ricotta
Paninetto con lingua di vitello, bagnetto verde e giardiniera
Filetto di spalla di fassone marinato e salsa tonnata
Primi € 13,00
Risotto con toma d’alpeggio e limonaria
Tagliolini con ortiche e pomodoro
Cavatelli con ragú di coniglio, vitello e maiale
Agnolotti* alle tre carni al sugo d’arrosto
Secondi € 14,00
Brasato di manzo
Agnellone al forno con coulis di albicocche
Costine di maiale al tizzone
Insalata di testina di vitello e verdure in agro
Pappa al pomodoro fritta e piselli mangiatutto
Selezione di formaggi € 12,00
I nostri dessert € 8,00
Bunet: budino al cacao, cialda di amaretti e salsa di cioccolato e rhum Zuppetta di fragole, cioccolato bianco, menta e mandorle
Pandispagna, ciliegie, panna cotta veg., T + sour
Gelato di cipolle caramellate, lampone e cioccolato fondente
Tarte Tatin di albicocche
Direttiva ministeriale l.1169/2011
Nel menu sono presenti in tutti i piatti allergeni, in parte o solo tracce (vedi tabella)
n.b.tutti i prodotti possono aver subito abbattimento termico da noi* o congelati all’ origine**
Le nostre degustazioni € 38,00
Piccolo menu € 28 (a scelta dalla carta)
Apribocca
Antipasto
Primo o Secondo
Dolce o formaggio
N.B. Le degustazioni non sono divisibili
Degustazione vini € 14,00
Pecorino “Fiobbo” az. “Aurora”
Nebbiolo, Freisa e Dolcetto Az. “Druetto”
Mantonico Passito Az. “Lucà”
I vini dolci e di fine pasto a calice € 7,00
Moscato da uve stramature az.“La Viranda” -Piemonte
Moscato passito “Sol” az. “E. Cerruti” -Piemonte
Greco di Bianco passito 2019 az. “Lucà” -Calabria
Barolo Chinato az. “Dott. G. Cappellano” -Piemonte
Macvin az. “Lulu vigneron “ -Jura
Vermuth Rosso az. “Le Quattro Volte” -Calabria € 5,00
Our tasting menu changes daily according to the product seasonality and availability on the market and … to our inspiration.
The menu includes:
- two starters
- two first courses
- choice of one main course
- choice of one dessert
- coffee
menu price € 38 – excluded wines