Andrea e Giorgia hanno passato gli ultimi quindici anni a trasformare la trattoria Adrit,1100 mt.
nel Parco Orsiera Rocciavrè, in provincia di Torino.
Da un bar rifugio ad un ristorante consigliato e segnalato da numerose guide gastronomiche, fra tutte la "Critica e guida Golosa" di Paolo Massobrio e l'autorevole "Osterie d'Italia" edita da Slow Food.
La Baritlera è "la continuazione di un percorso che Giorgia ed io abbiamo deciso di intraprendere,
non sappiamo ancora se approdo definitivo o tappa, sicuramente protagonista di un viaggio che abbiamo fatto e faremo insieme".