eccoci, anche quest’ anno vi propongo un menù a base di erbe e fiori spontanei, da noi raccolte.
Giovedì 29 aprile alle 20,30
Aperitivo con “Crufasè Blanc” di Sibille e un piccolo stuzzichino
Girello arrosto alle Viole
Tortino di Tarassaco su ricotta di pecora e melata di bosco
Bugiarda alle Ortiche e crema di baccalà
Risotto “De Tacchi” al Crescione
Ravioli del plin ai Cuiet in tisana
Petto d’ anatra arrosto al Timo Serpillo
Millefoglie di Menta bianca e fragole
Gelato alla Melissa e limone
Caffè e coccole di fondente al Rosmarino
dalla cantina:
Muller Thurgau ‘09 az. Cantina di Tramin
Merlot-Petit Verdot ‘07 az. Petra
Moscato d’ Asti ‘09 az. Massolino
Tutto a 35,00 euro
6 Commenti
devo andare a fare un trip to the crescion
Vedo di radunare la banda di ciapa rat.
ma solo una serata?? di solito sono due!
se faremo tutto esaurito il 29 potremmo replicarla il giovedì sucessivo
che sarebbe il 6 maggio
ma perchè quando c’è qualcosa di così interessante faccio sempre mattino e notte?
Non riuscendo a liberarci per il giovedì abbiamo prenotato in cinque per venerdì 30 aprile. Se non ci saranno le erbe ed i fiori ci dedicheremo a qualcosaltro….
walter